23 delikateses no PSRS laikiem, kuru dēļ bijām gatavi ziedot pat kalendāru kolekciju

Padomju Savienības laikā cilvēki slepeni ilgojās pēc pārmaiņām, sapņoja par dzīvi “kā ārzemēs”, kur nekad nebija bijuši, un par izsmalcinātiem ēdieniem, ko nebija baudījuši. Un lūk – šie sapņi piepildījās!

Tagad ar nostaļģiju atskatāmies uz pagājušajiem laikiem un tā laika ēdieniem, kas, kā izrādās, šķiet visgaršīgākie. Lielākā daļa tā laika recepšu bija ārkārtīgi vienkāršas, un arī ēdieni – vienkārši un bez liekas izsmalcinātības.

Lasi arī: Šie mīluļi nederēs kuram katram… 10 pasaulē ātrākās suņu šķirnes, kas spēj skriet automašīnas ātrumā

To ir pavisam vienkārši izskaidrot: veikala plaukti nepriecēja ar dažādību. Bet, kamēr mūsu mammas izmanījās pagatavot gardumus no tā, kas bija, mēs izmanījās radīt paši savu, ne ar ko nesalīdzināmus kulinārijas izrāvienus. Un ko no šī saraksta pamēģinājāt jūs?

Maizes garoziņa

Aizskriet uz veikalu pēc maizes – tas ir viens no pirmajiem uzdevumiem, kas tika uzdots padomju bērnam. Un lūk, jūs skrienat, kājas pār pleciem pārlicis, uz tuvāko veikalu.

Kapeiciņas saspiedis mazajā plaukstiņā, stāviet rindā un gaidiet, kamēr tante ar lielo copi vērsīsies tieši pie jums. Un tad nesteidzoties atgriežaties mājās. Kā tad! Ir tāda aromātiska garoziņa, kurai nevar pretoties. Nu, kurš gan nav atnesis mājās no veikala nedaudz iegrauztu maizīti?

 

Cukurgailīši

 

Gailīši, zaķīši, lapsiņas – konfektes ieguva visdažādākās formas. Bet visas tša gatavoja no cukura un izkausēta sviesta. Varēja nopirkt vairākas gan veikalā, gan arī uz tirgus pie aktīvām vecmāmiņām. Kur gan te vieta kaut kādam čupa-čupsam.

 

”Košļene”

Kad 90.-to  gadu sākumā mēs skatījāmies ārzemju filmas tā, ka tajās radās caurumi, mēs visādi centāmies atdarināt skaistos varoņus. Košļene, kura vienmēr viņiem bija pie rokas, daudziem bērniem bija greznība. Bet tas viņus neatturēja. Atzīstieties, jūs taču arī košļājāt augļu koku sveķus!

 

Barankas

Radot konkurenci dažādiem biskvītiem un maigajiem cepumiem, bubļiki ir zaudējuši savu popularitāti. Bet pirms kādiem 30 gadiem tos pirka saišķiem vien. Un, kamēr mamma vai vecmāmiņa bija aizņemta ar darīšanām virtuvē, katra meitene uzskatīja par pienākumu saišķi piemērīt. Lieliska rota!

 

Maize ar sviestu un cukuru

Tiko kā atceros – uzreiz siekalas saskrien mutē. Tagad mēs pērkam vai gatavojam dažādus desertus. Bet tajā laikā vismīļākais kārums bija baltmaizes gabals ar sviestu, kam virsū bagātīgi uzbērts cukurs. Kad nebija sviesta, maizi vienkārši samitrināja ar ūdeni, un pēc tam apbēra ar saldu pūdercukuru.

 

Cepumu sendvičs

Atcerieties cepumus ar karsētu pienu? Tie bija tik garšīgi un aromātiski, ka bija grūti sagaidīt, līdz uzvārīsies tēja. Bet, lai tas būtu vēl garšīgāks, pietika sasmērēt vienu cepumu ar sviestu un uzklāt tādam pildījumam vēl otru cepumu.

 

 

 

Vārīts iebiezinātais piens 

Mūsdienās iebiezinātā piena izvēle ir tik liela, ka acis ņirb. Bet agrāk veikalos piramīdas veidoja tikai no viena veida – šķidrā iebiezinātā pienā. Lai apsmērētu vafeles, vai arī pagatavotu īrisa konfektes, iebiezināto pienu vārīja. Dažreiz pēc tam pusi nakts mazgāja sienas un griestus. Bet no “sprāgstošā” kāruma nekad neatteicās.

 

Īrisa konfektes

Lūk, viņas – konfektes, kuras varēja ēst līdz bezgalībai. Nu, ja nu ne līdz bezgalībai, tad līdz vēdergraizēm noteikti. Jā, jūs varat atrast konfekti, kas vāji, bet atgādina to pašu īrisa konfekšu garšu, kas bija nopērkamas tuvākajā veikalā. Bet tikai tas, kurš pēc katras otrās konfektes pazaudēja zobu plombu, sajutīs atšķirību.

 

Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk

Leave a Comment